DIÁLOGOS CIENTÍFICOS EM NUTRIÇÃO: PRODUÇÕES ACADÊMICAS 2022.1 - VOLUME II

O 4º E-BOOK “Diálogos Científicos em Nutrição” da Editora do Centro Universitário UNIESP é uma coletânea composto por 16 (dezesseis) Artigos, escritos pelos discentes concluintes do semestre 2022.1, sob a orientação do renomado corpo Docentes do curso de Nutrição do Centro Universitário UNIESP que, dedicados em suas áreas de atuação junto ao mercado de trabalho despertam e incentivam seus estudantes a desenvolverem estudos a fim de, além de estarem cumprindo com o que encontra-se estruturado em sua matriz curricular, construam também seus conhecimentos a partir de um estudo mais pontual e mais profundo, quer seja de revisão de literatura, estudos descritivos, pesquisa de campo, entre outros, na área de atuação do profissional nutricionista.

Dessa forma, os Artigos que integram os Diálogos Científicos em Nutrição 2022.2, composto por estudos que contemplam desde a importância e contribuição de uma nutrição adequada para pacientes com doenças crônicas, tratamento das doenças malignas em período de tratamento quimioterápico e/ou radioterápico, o comportamento do consumo de alimentos pouco saudáveis para nossa saúde, principalmente nos hábitos de crianças em idade escolar, como também consumo de alimentos em consequência da influência do marketing.

É importante o conhecimento a respeito de como escolher e como consumir aquilo que desejamos, mas de forma consciente, do bem que estar fazendo principalmente a saúde. Dessa forma, o conteúdo dessa coletânea deixa uma contribuição valiosa para a sociedade como um todo de como e de quanto se deve consumir para se ter uma vida de hábitos alimentares saudáveis.

Maria do Socorro Florencio Henriques

Docente do Centro Universitário UNIESP-PB